食尚资讯的美女小编亲自下厨啦！选取最新鲜的有机食材，为大家烹饪一款美味的香芹淮山炒腊味。香芹淮山口感清爽，营养丰富。农家腊肉，香浓可口，实在叫人回味无穷。我们的美女小编真是出得厅堂，入得厨房哈！
绿色、健康的饮食文化与时尚的生活方式相结合一直是“广东村村通（GDCCT）食尚资讯”的追求。
为大家搜集，推介最新鲜、安全的有机食材，把绿色、健康的饮食元素融入到时尚的生活方式，我们身体力行！
今天，美女小编亲自下厨，选取最新鲜的有机食材，为大家烹饪了一款美味的香芹淮山炒腊味。
美女小编私房菜 芹淮炒腊味
香芹淮山炒腊味是一款清淡营养的菜肴。清炒的香芹、淮山吃起来十分爽脆，口感很好。淮山含有可溶性纤维，能帮助消化、可降血脂降血糖。香芹有平肝降压，利水消肿，清热解毒的作用，这款菜十分适合春季养生！
美女小编私房菜 芹淮炒腊味
那么怎样选取香芹和淮山呢？
首先，我们要选取有机的香芹和淮山。为什么呢？主要是因为有机的食材，绿色、健康，吃起来口感更好，营养更丰富。
芹菜，我们要选取色泽鲜绿，叶柄肥厚，茎部稍呈圆形，内侧微向内凹的芹菜。这样的芹菜品质是最好的。
选好芹菜，接下来要选淮山了。淮山要选取径块比较粗的，上下均匀，须毛较多，横切面雪白的淮山。
选材完毕，该是煮菜的时候了。
美女小编私房菜 芹淮炒腊味
材料：
腊肉500克、淮山200克、芹菜50克、荷兰豆30克、胡萝卜花、姜片、蒜头.
做法：
1、腊肉温水洗净，沥干水分后切片备用；
2、淮山洗净，用开水烫1分钟，然后去皮洗净，切半厘米厚片状，用清水煮至熟透后泡在冷水中备用；
3、开锅下油，爆香蒜头，放进淮山、荷兰豆、芹菜、姜花炒透盛起。
4、下少许油加入腊肉炒香，然后放下淮山、荷兰豆、芹菜加入调味炒好上碟。
美女小编私房菜 芹淮炒腊味
一款美味飘香，小编精心下厨的村村通私房菜——香芹淮山炒腊味完成啦，你是不是也想尝一口？
