煲近三个小时的老火汤，美味就不必说了，更诱人的是，可以使皮肤锁住水分、保持弹性，含有丰富的胶原蛋白，让姑娘们在冬天里仍旧水灵灵。当然，除了姑娘们，其他人喝了也照样滋补暖身。
山药杂豆煲鸡脚
主料：鸡脚6个、山药2截、瘦肉1小块
配料：花生20g、眉豆20g、桂圆5个、枸杞10g、盐适量
做法：
1、鸡脚剪去趾甲、斩成3段，山药去皮、切片，瘦肉切丁，花生、眉豆、枸杞洗净；
2、锅中烧水，水开后放入鸡脚焯烫2分钟，捞出沥干；
3、焯烫后的鸡脚与瘦肉丁、眉豆、枸杞一同放入锅中；
4、加水，没过食材约5厘米，大火滚开后，转小火；
5、煲一个半小时左右，放入山药、桂圆和枸杞；
6、继续煲半小时左右，至鸡脚软烂即可关火，加适量盐；
7、用汤勺充分搅匀，即可食用。
山药杂豆煲鸡脚美食小贴士
◎山药去皮时注意戴一次性手套，以免沾到皮肤会痒；
◎鸡脚斩成小段，不仅易熟，而且吃起来方便；
◎山药易熟，最后放入即可，否则容易熟透后易碎；
◎盐可在喝汤之前调入，用量根据个人口味调节；
◎眉豆需要用水泡半个小时至一个小时哦。
山药杂豆煲鸡脚,你学会了吗?
