家里人都喜欢吃鸡翅，所以经常变着法子做各种不同口味的鸡翅，什么啤酒鸡翅了、可乐鸡翅了、卤鸡翅了、红烧鸡翅了，嘿嘿，红烧鸡翅可是最受老爸喜欢的，一起来学习下红烧鸡翅的做法吧!
红烧鸡翅的做法
【食材】
鸡中翅、米酒(啤酒)、生姜、葱、八角、生抽、老抽、冰糖、盐
【做法】
1、将鸡中翅洗干净，在每个鸡翅上都斜切三刀，方便入味
2、把鸡翅放入凉水中，加入米酒煮2分钟、捞出后用温水冲洗干净，备用
3、把生姜洗净，切片，葱洗净，切小段
4、炒锅下油，放入鸡翅煎至两面微黄，盛出
5、放入葱段、姜片、和八角，小火干煸一下出香味，然后倒入生抽、老抽(1:1)，少许盐，再加入米酒和冰糖(不用加水，没有米酒可用啤酒代替)
6、大火煮开后，加入鸡翅，全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅，至汤汁浓郁，收汁即可
用米酒来红烧鸡翅，有股淡淡的酒香，清爽美味，色泽诱人，非常的好吃。而且你看做法也不难，自己动手试试吧!
