【导读】山楂糕酸甜可口，营养丰富，有助于消积化滞，据说还能助人体补充大量的维生素C。一直想自制山楂糕，今天勤快了一回，和大家分享如何自制山楂糕！
如何自制山楂糕
做法：煮 口味：酸甜味
难度：初中 人数：2人份
食材：山楂2斤、砂糖500克、水750克、。
做法：
1、山楂洗净后，用小刀横着切一圈，掰成两半后去核去蒂；
2、锅里放入山楂，再倒入水，煮沸后小火煮20分钟，关火，用擀面杖或木勺将煮烂的山楂捣成泥状；
3、倒入砂糖后再煮15分钟，小火不停搅拌，煮到很浓的状态就好了；
4、关火晾凉后，倒入浅盘，等山楂糕凉了，就可以切块了。
自制山楂糕经验分享
★ 选购山楂时最好挑选果形端正，个大且均匀，果皮新鲜红艳、有光泽的。山楂没有光泽，表面皱缩，果肉干硬或散软，说明该山楂质量差，尽量不要购买。
★ 做山楂糕时，一定要注意火候，因为加了砂糖，很容易粘锅，一定要小火，而且要不停搅拌。
如何自制漂亮的山楂糕,相信你已经掌握了吧~~
