在五花肉的各种做法中，炒是比较普遍的。先把五花肉给切片，加入各种调味料腌渍一会儿，然后再与辣椒一起炒，超香的味道，还带点辣味，非常的诱人，也非常的下饭。下面我们就来学习下香辣五花肉的家常做法吧!
香辣五花肉的家常做法(一)
【材料】
五花肉 、青红小辣椒、生姜、蒜头、葱、料酒、蒸鱼豉油、酱油、耗油、香油、食用油
【做法】
1、将五花肉洗净切片后，加入酱油、耗油拌匀，青红小辣椒洗净后，切小段，葱姜蒜洗净切好
2、将切好的辣椒放入炒锅中，煸炒软后取出
3、锅中加油，葱姜蒜、五花肉煸炒均匀，加入适量料酒，然后放入煸炒过的小辣椒，再加入酱油、蒸鱼豉油、香油调味即可
香辣五花肉的家常做法(二)
【材料】
五花肉、蒜头、柿子椒、红椒、辣椒酱、料酒、生抽、白糖
【做法】
1、将五花肉洗干净后，切一半肥肉出来，肥肉切小块，其他切片
2、将两种辣椒洗净，切碎;蒜头去皮拍碎
3、把肥油炸出适量的猪油，然后倒入辣椒和蒜末，炒香后倒入五花肉、少许料酒爆炒片刻
4、加入适量的酱油、辣椒酱、以及一点白糖翻炒均匀，继续焖几分钟入味即可
香辣五花肉，做法简单，香气诱人，味道是真真的好，它的做法你又怎么能够不学会呢?
