冬天是个需要滋补的季节，多喝一些有营养的汤对身体很有好处，特别是对女性来说更应如此。下面小编就和大家分享一款益气养血、滋补调经的汤，做法很简单哦。
当归乌鸡汤的做法(一)
【材料】
乌鸡、当归、生姜、金丝枣、枸杞、盐
【做法】
1、先将乌鸡洗干净，斩块，飞一下水(冷水下锅)，然后再用水冲洗一下
2、将生姜去皮切片，金丝枣、当归用水冲洗一洗
3、将飞过水的乌鸡、姜片、当归、金丝枣一起放入砂锅中，加适量清水
4、大火煮开，然后转小火慢炖1个半小时，在最后半个小时的时候加入枸杞、盐一起炖
小贴士：
①我用的是金丝枣，因为比较甜
②乌鸡先用水炒一下，去血腥，汤会清一些，如果嫌麻烦也可以不用，在煮开后撇去浮沫
当归乌鸡汤的做法(二)
【材料】
乌鸡、当归、红枣、枸杞、党参、姜片、料酒、盐
【做法】
1、将乌鸡洗干净、斩块，然后冷水放入高压锅中，滴几滴料酒，煮开后撇去浮沫
2、加入已洗干净的当归、红枣、党参和姜片，盖上盖子，大火煮开，然后炖40分钟左右
3、待高压锅的气阀下去后，加入枸杞，盐，不盖锅盖再煮8分钟左右即可
乌鸡、当归、红枣，这些都是对女性很好的食材、药材，用它们来煲汤自然是又滋补又营养了。那不知当归乌鸡汤的做法，你学会了吗?
