有时候在外面快餐店吃饭的时候，总是喜欢点汤面，什么牛肉面、牛腩面、排骨面、鸡蛋面之类的，而我比较喜欢的是牛肉面，情有独钟。在家里的时候也做了几次牛肉汤面吃，挺不错的，做法也挺简单。
牛肉汤面的做法
【材料】
面条、牛肉、青菜、生姜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、花椒、八角
【做法】
1、将牛肉洗净切块，青菜洗净，生姜去皮切片，花椒、八角放入调味包中
2、将牛肉飞水：水中加一点料酒，牛肉冷水下锅，煮开后关火，然后把牛肉捞起用冷水冲洗干净
3、将牛肉放到高压锅中，加入生姜和调料包，再加入适量的盐、白糖、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱，加清水没过牛肉
4、盖上盖开火，上汽后压15分钟，然后关火，把牛肉盛起(开高压锅盖的时候要小心)，牛肉汤另外盛放
5、另起锅，加清水和一部分牛肉汤煮开，下面条，煮开后捞到牛肉汤里煮
6、在捞面条的水里把青菜先烫一下，面条快煮好后放到面条上
7、把煮好的面条放入碗中，放上青菜、牛肉，然后浇一带你牛肉汤在上面即可
牛肉汤面既营养又美味，非常的好吃，青菜的话可以放自己喜欢的，做法其实也不难哦。
