现在正是吃菠菜的季节，脆嫩美味，营养丰富的菠菜可以用来打火锅、清炒、炒肉、做汤，还可以用来凉拌哦。下面就让小编来和大家分享凉拌菠菜的做法吧，不需要什么厨艺，很简单哩。
凉拌菠菜的做法(一)
【材料】
菠菜、熟白芝麻、蒜蓉、姜蓉、葱花、香醋、生抽、盐、白糖、香油
【做法】
1、将蒜蓉、姜蓉、葱花放到碗中，然后烧热香油浇入
2、加入生抽、香醋、白糖、少许盐一起拌匀成调味汁
3、锅里烧开水(加一点盐、食用油)，下菠菜烫2-3分钟
4、将汆水的菠菜捞出，冲凉开水，挤干水分，然后加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可
凉拌菠菜的做法(二)
【材料】
菠菜、蒜末、花椒油、辣椒油、香油、盐、鸡精、白糖、醋
【做法】
1、将菠菜洗干净后切段，放开水里煮2分钟
2、将焯水后的菠菜捞出，过凉水，沥干水分
3、将蒜末、醋、白糖、盐、鸡精、 花椒油、辣椒油、香油调成汁，浇到菠菜中拌匀即可
怎么样?凉拌菠菜的做法是不是非常简单呢?你学会了没?另外喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒、花椒之类的，吃不了辣的也可以不加哦。
