冬天进补很多人都喜欢吃羊肉，的确，羊肉不仅味美，而且营养价值非常的高，有温补气血、开胃健身、补肾不虚等功效。就羊肉的吃法来说，炖羊肉是很不错的选择，下面小编和大家分享萝卜炖羊肉的家常做法。
萝卜炖羊肉的家常做法
【食材】羊肉、白萝卜
【调料】
大料、生姜、蒜头、葱、盐、生抽、鸡精、食用油
【做法】
1、将羊肉洗净切块，白萝卜去皮切块，生姜去皮切末，蒜头去皮切片
2、起锅热油，下姜末、蒜爆香，然后放入羊肉和白萝卜，加入大料、葱，加入没过材料的清水
3、加入适量生抽、盐、鸡精，盖上锅盖，慢炖至羊肉、萝卜熟透，收汁即可
炖羊肉做法小贴士：
葱可以选择小葱或大葱，另外，除了加大料外，还可以添加一点料酒、辣椒、花椒之类的调味去腥。
羊肉营养价值丰富，是最适合冬天进补食用的肉类之一，和萝卜一起炖更是相得益彰哦。
