生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；而如果将莲藕蒸熟，蒸熟的莲藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心。黑米蒸莲藕怎么蒸呢？本文告诉你黑米蒸莲藕怎么蒸好吃？
黑米蒸莲藕怎么蒸好吃
黑米蒸莲藕怎么蒸好吃
食材：黑米100克，莲藕1节，蜂蜜适量。
做法
1、黑米100克提前一晚浸泡好。
2、莲藕洗净后，刮掉表皮，切去一头，用水灌洗干净。
3、用筷子将黑米填进藕孔里，塞紧实，然后将切下来的那一段藕，用牙签固定在莲藕上。
4、蒸锅内放充足清水，水烧开后，将黑米莲藕上锅隔水蒸40分钟，如果没熟的话，还需延长蒸的时间。
5、待莲藕和黑米彻底熟透后，拿出晾凉，切成片状。
6、淋上蜂蜜，再上锅蒸几分钟，味道更好。
