金枪鱼饭团。比做中式菜品的过程简洁很多，还少了油烟的困扰。再加上饭团可爱、迷你的造型，还真的非常适合在五月天带出去踏青呢。装好饭盒，背上我们的小书包准备出发去户外吧。
材料：
东北大米2人份，寿司醋30ml，海苔1张，香辣金枪鱼罐头1盒，玉米粒，胡萝卜1/3根，尖椒1/2根，减脂沙拉酱。
做法：
做内陷：
1.香辣金枪鱼光头一盒。
2.胡萝卜洗净去皮切小丁。
3.玉米粒解冻备用。
4.尖椒洗净后切小丁。
5.开一锅水，将胡萝卜丁和玉米粒烫一下，1分钟即可。
6.捞出烫好的胡萝卜丁和玉米粒，控水备用。
7.取一干净的容器，放入捣碎的金枪鱼罐头（不要金枪鱼罐头的汁）、尖椒碎、胡萝卜丁和玉米粒。
8.加入一勺减脂沙拉酱拌匀即可。
包饭团：
1.蒸一锅米饭，不要太软了。
2.蒸好的米饭稍微晾一下，加入两大勺的寿司醋拌匀待用。
3.有一次性手套最好戴上手套，我没有用保鲜膜代替了。手上放一张保鲜膜，铺上一勺米饭，压扁铺平。
4.放入一大勺的金枪鱼内陷。
5.再铺上一层米饭。
6.然后将保鲜膜的四周收紧将米饭团成团，然后整形成三角形，这个过程挺纠结的，后来借用模具方便多了。
7.包上一片海苔。
8.装盘，再配上自己喜欢吃的水果和沙拉即可。
贴心提示：
1.如果买不到寿司醋的话，可以用果醋或者“白醋 + 盐 + 糖”来替代。
2.如果平时你做的饭团总容易散，试试看用保鲜袋包好米饭像揉面一样揉几下再包饭团吧，那样米饭的黏性会大一些。
3.建议用东北大米包饭团。
