香芒松饼的做法,最适合小清新的早餐。松饼是面包的一种,通常可搭配水果或坚果使其赏心悦目。若是作为早餐,稍微再烤一下,捏上去立即会听到表皮清脆裂开的声音,大口咬下,尽是鲜香和满足。
煎得外酥内软的蛋糕口感松饼,薄薄的一层脆皮,裹着无限绵软的面包组织,越嚼越香,温热的特别好吃,蛋奶味浓浓的,本身加一点芒果酱,淡淡的清甜,口感更是好得令人诧异惊奇相当诱人,搭配下午茶也非常适合。
材料:鸡蛋2个、低粉150克、牛奶150克
调料:泡打粉1克、盐1克、黄油25克、糖25克克、
做法:
1、鸡蛋打在碗中,加入白砂糖和盐,用蛋抽搅拌均匀
2、慢慢加入牛奶,边加入边搅拌
3、面粉、盐、泡打粉混合均匀后过筛,筛进蛋液中拌匀
4、再加入融化的黄油拌匀,静置一会儿
5、平底锅烧热后,倒入一勺面糊,小火煎至待底面凝固、表面起泡后翻面,小火煎一分钟即可。
厨房小语: 面糊的稀稠,举起蛋抽,面糊缓缓落下后消失在盆中比较合适
第二步材料:芒果1个、早餐奶酪50克、糖20克、牛奶10克、奶粉15克、朗姆酒少许
做法:
1、早餐奶酪隔水加热,打发成泥状
2、芒果去皮,打成泥
3、将芒果泥倒入奶酪中,搅拌均匀
4、加入奶粉拌匀
5、调入一勺朗姆酒,调匀即可
厨房小语:芒果打成泥时一定不能加水