椒盐手抓饼一直风靡全国，可搭配鸡蛋，培根，蔬菜等辅料，老少皆宜。椒盐手抓饼的做法是怎样的，现在等美食小编教你最适合新手懒人必备美食，几步搞掂美味香酥的椒盐手抓饼。
做法：煎
口味：咸鲜味
难度：初中水平
准备时间：30分钟
烹饪时间：<15分钟
材料:
A: 沸水50克 面粉100克
B: 盐2克 温水（50度）60克
辅料： 葱油 椒盐 芝麻
椒盐手抓饼的做法步骤
1. 将将A（A: 面粉100克，沸水50克）冲入面粉中，揉成烫面团．
2. 将B材料的面粉和盐混合均匀，加入温水，和成面团．
3. 将A面团和B面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团，饧发30分钟．
4. 饧发好的面团分成两等份，取一份，擀开成长方形的薄面片，淋上葱油，涂抹均匀，再均匀撒上椒盐和芝麻．
5. 将面片从一端开始，层层叠起后，将层次面朝上，从一端盘起，边盘边横向轻轻抻长，最后收成圆形．用擀面杖轻轻擀薄成饼坯．
6. 平底锅小火加热，倒入适量油，油热后，放入饼坯，盖上锅盖，一面烙好后，翻面，再烙至两面都金黄．
7. 打开锅盖，用两个锅铲轻轻将饼铲松，下手抓散即可．
