520美食奉献，浪漫法式洋葱汤。520--表达“我爱你”的意思，浪漫的法式洋葱汤正好代表着这份浓浓的爱意。爱TA就为TA烹调这个简单又浪漫的法式洋葱汤！温暖浓香，浓汤嫩滑、软软的，令人爱恋的芝士香味，略带芝士的酸，不舍得吞下去却已悄悄融入舌间。现在小编教大家做这个法式洋葱汤，融化TA的心吧。
【主料】白洋葱 (1个) 蒜( 1瓣) 法棍面包 (一片) 白兰地 1勺 芝士（ 三片） 鸡汤（ 800ML）
【辅料】月桂叶 （1片） 黄油(30g) 盐 （适量） 白胡椒粉（适量）
【做法】
1. 将洋葱洗净，全部切成丝状，蒜切末，法棍面包切厚片。
2. 黄油放入锅中，中小火融化，再放入洋葱丝及大蒜末。
3. 炒出洋葱香味后将火调小，约10分钟左右，此时洋葱的色泽会变成棕色。
4. 取汤锅，将炒软的洋葱倒入，并加入白兰地、鸡汤及月桂叶，用大火煮滚后，再改小火继续熬煮约30分钟。
5. 最后放入盐及胡椒粉调味，小伙再煮10分钟。
6. 将煮好的汤放入烤盅内，上面放一片法棍面包，再舖上1片起士。
7. 然后放进烤箱中，放入预热好180度的烤箱内烤20分钟左右即可。
小诀窍:
1. 炒洋葱时，一定要盖上锅盖，这样洋葱才会出水。
2. 洋葱要炒至焦色，这样煮汤的时候才会香。
3. 补习黄油的味道，可以改成橄榄油或者色拉油代替的哦。
4. 如果没有鸡汤，可以用浓汤宝勾兑开水代替，不过小编不建议哦，哈哈，味道没有那么纯正。
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