六一儿童美食，向日葵蛋包饭的做法。六一儿童节快到了，小编给妈妈们介绍一款可爱的向日葵蛋包饭的做法，假日宝宝就可以吃上妈妈亲手做的趣味可爱的蛋包饭啦。
【主料】剩米饭、瘦肉、鸡蛋、玉米、青豆、火腿肠、干香菇、香葱
【辅料】盐、鸡精
【步骤】
1：瘦肉切丁，用料酒、酱油鸡精腌一会儿；胡萝卜、火腿肠切丁、干香菇提前泡发好切丁，另准备玉米粒，青豆。
2：准备好剩米饭和鸡蛋。
3：锅中烧水，水开下入胡萝卜丁、玉米、青豆焯水至断生后捞起控干水份备用。
4：锅中热油，下入腌制好的瘦肉丁滑炒至变色。
5：接着下放入香菇丁和火腿丁翻炒。
6：再下入焯好水的青豆、玉米、胡萝卜翻炒。
7：接着下入米饭，并调入少许盐巴，翻炒至米粒松散熟透，加入葱花，再调入少许鸡精翻炒均匀，盛起备用。
8：鸡蛋打散，加一点点的水淀粉搅拌均匀，并过滤。
9：平底锅预热后刷一层薄油，关火，倒入蛋液，转动锅子成一圆饼状，再开中火煎至一面熟后翻面再煎。然后取出。
10：把蛋皮的旁边用来做花瓣，其他切成均匀的小条。
11：把米饭先盛在小碗里，然后倒扣在盘子中。
12：用编篮子的方法先铺上蛋条。
13：然后依次摆好花瓣。
14：最后用青豆点缀成葵花籽即可。
向日葵蛋包饭小提示：
1：饭里的配料可以根据自己的喜好搭配。
2：煎蛋皮的时候记得开中小火煎，否则容易煎焦，就不好看咯。
3：鸡蛋液加点水淀粉可以增加鸡蛋皮的韧性。
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