父亲节食谱，气虚食谱大全。父亲节快到了，年老的父母劳心过度或脏气日衰，未免会出现气虚症状，气虚吃什么好了，现在小编为大家介绍气虚的食谱大全。
山药鲫鱼汤
【主料】鲫鱼 500克、山药 50克、糯米 10克
【辅料】花生油 35克、料酒 5克、大葱 10克 盐 8克
【做法】
1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，加少许精盐稍腌一会儿。
2.把山药去皮，洗净，切成片。
3.锅置于旺火上，倒入花生油烧热，放入鲫鱼两面煎一下。
4.烹入料酒，加鲜汤、山药煮熟，撒上精盐、葱花，淋香油即可。
【功效】
①鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用。
②山药：具有补气益脾胃功效，还富含蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素。
莲子百合煲瘦肉
【材料】百合、莲子、瘦肉、大米
【功效】味甘微苦，具有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效，还含有蛋白质和多种维生素等。
归参炖母鸡
【材料】当归身35克、党参35克、母鸡1只（约500克）
【辅料】生姜、葱、料酒、食盐适量
【做法】
1.将母鸡宰杀后，如常法去掉毛和内脏，洗净。
2.再将洗净的当归、党参放入鸡腹内，置砂锅中，加入葱、姜、料酒等，加入适量清水。3. 武火煮沸后，改文火煨炖，至鸡肉烂熟骨肉分离即成。
【功效】
本汤有补血益气的作用，对气虚、血虚、体质虚弱、营养不良等均有补益作用。
桂圆人参饮
【材料】桂圆肉15克，人参9克，冰糖20克。
【做法】
1.人参用牛奶浸泡，以竹刀切片，连牛奶放入沙锅内。
2.桂圆肉洗净也放入沙锅内，加水适量。
3.冰糖粉碎，用另外一个锅加水熬汁备用。
4.将放人参、桂圆肉的沙锅置炉上，用文火煎熬1小时，加入冰糖汁，停火即成。
【功效】
补脑益智 ，适合记忆力低下 ，少食懒言，心悸失眠，气虚者服用。
冬菇煎豆腐
【主料】水发香菇150克、豆腐250克
【辅料】香菜少许、植物油100克、酱油、白糖、精盐、水淀粉、高汤各适量、姜、葱、胡椒粉各少许
【做法】
1.切成1厘米厚的豆腐片，放入沸水焯透，捞出，沥净水。
2.水发香菇去根洗净切成薄片，黄瓜切成薄片，、葱切成末，香菜切末。
3.用酱油、精盐、白糖对成汁，加入焯过的豆腐片，浸泡半小时，捞出沥净汁。
4.锅烧热后，放入植物油，转动炒锅，锅热后下入豆腐片，煎至金黄色，装入汤盘。
【功效】
1.香菇能益胃，补脾益气，促进食欲，降低血脂。它含多种氨基酸，碳水化合物及维生素类。适宜脂肪肝患者食用，能提高免疫功能和抗癌作用，故肝癌患者也可佐餐服食。
2.豆腐能益气和中，清热解毒，生津润燥。
小葱煎鸡蛋
【材料】鸡蛋4个
【辅料】葱花30克、猪油30克、精盐2克、黄酒适量
【做法】
1.将鸡蛋打入碗中，加入黄酒、葱花和精盐，用筷子搅匀。
2.炒锅上火，放猪油烧至五成热，倒入调好的鸡蛋液，摊成圆形，待底面煎黄，翻身再将另一面煎黄，出锅盛入盘内即成。
【功效】
具有养血补气，疏风解表功效。适合血虚感冒，气虚，气血两虚感冒患者。
想知道更多气虚的饮食治疗吗，气虚吃什么好，点击美食厨房查看吧。
