丝瓜怎么做好吃?丝瓜是夏秋季节最常见的蔬菜之一，鲜美甘甜，做法简单却丰富，炒、蒸、做汤均可。前面小编已经和大家分享了炒丝瓜和蒸丝瓜的做法大全，下面我们来说说丝瓜汤的做法。
花蛤丝瓜汤
【材料】丝瓜一根，花蛤半斤，生姜、葱、料酒、食盐、食用油各适量
【做法】
1、买回来的花蛤，先用盐水浸泡一小时以上，反复冲洗干净后，连同姜丝一起放入烧开的水中焯煮，加入一点料酒，煮至花蛤张口即可
2、将焯过水的花蛤捞出，沥干水分备用
3、将丝瓜去皮，滚刀切块
4、锅中放入少许食用油，将丝瓜放入翻炒
5、另起一汤锅，放入适量的水，烧开后把翻炒过的丝瓜放进去，待水再次沸腾后，加入焯过水的花蛤
6、等汤水滚开后，加入适量的盐、食用油、撒上葱花即可
笋干丝瓜汤
【材料】丝瓜、湿笋干、毛豆、盐、食用油
【做法】
1、将丝瓜去皮切成小块，湿笋干切成小段，毛豆洗干净
2、汤锅中加入适量清水，烧开后加入笋干和毛豆，煮开后转小火，
3、煮到毛豆快熟了之后加入丝瓜，待丝瓜熟了之后加入适量的盐和食用油调味即可
鸡蛋丝瓜汤
【材料】丝瓜1根，鸡蛋2个，盐、食用油适量
【做法】
1、将丝瓜去皮洗净后切块，鸡蛋加点盐用筷子达成蛋液
2、炒锅中放油，烧热后，下鸡蛋液炒至凝固结块，然后转入放清水的汤锅中
3、汤锅的水开后，加入少许油，下丝瓜，滚至丝瓜断生后，加入适量盐调味即可
鲫鱼丝瓜汤
【材料】丝瓜2根，鲫鱼1条，生姜、醋、葱、花生油、盐各适量
【做法】
1、将鲫鱼去腮、去内脏，洗净后用少许醋渍10分钟
2、将丝瓜去皮，切成长块，生姜去皮切片
3、炒锅中放入适量的花生油，把鱼放入，中火煎至两面金黄，转至汤锅中
4、汤锅中加入适量的清水，大火烧开后放入丝瓜、姜片，改中火煮至汤成乳白色时，加入适量的盐调味，再撒上一点葱花即可
花蛤丝瓜汤、笋干丝瓜汤、鸡蛋丝瓜汤、鲫鱼丝瓜汤，它们的做法都不难，味道确是非常的鲜美、营养，你喜欢哪款呢?
