排骨相信很多人都喜欢吃，而排骨的吃法也非常丰富，清蒸、糖醋、煲汤，还有红烧等等。下面小编要和大家分享的是红烧排骨的家常做法，一道非常诱人的美味!
红烧排骨的家常做法
【食材】排骨
【调料】生姜、大葱、八角、花椒、生抽、老抽、料酒、干辣椒、五香粉、鸡精、盐
【做法】
1、排骨焯水：锅里放水，加花椒煮开，放入排骨煮开，然后把排骨捞出、洗净、沥干水分
2、锅里放适量油，小火炒香姜片、葱段和八角
3、倒入排骨炒至微黄，然后放入干辣椒，继续炒至排骨的边缘焦黄
4、倒入料酒，煸炒几下再加入生抽、 老抽、五香粉
5、加入清水(以没过排骨为准)，大火烧开，然后转小火盖上锅盖炖30-50分钟
6、调入盐，大火收汁到粘稠，出锅前调入鸡精即可，吃葱的朋友可以撒上点葱花哦
红烧排骨家常做法小贴士：
①排骨焯水的时候放入花椒，可去腥、增香
②在収汁前调入盐，要清淡些，因为汁干的话会咸哦。
如何?红烧排骨的家常做法你学会了吗?看着如此诱人的美食图片，岂有不心动的道理呢?更多排骨等热菜的做法菜谱请继续关注我们哦。
