突然想吃鸡蛋炒饭了,这可是我儿时最美味的记忆之一哦,打个鸡蛋把剩饭炒了,不想放盐就用酱油代替,然后再撒上一点葱花,既简单、又美味,岂有不心动之理?下面就让小编来和大家分享鸡蛋炒饭的做法吧!
鸡蛋炒饭的做法(一)
【材料】
米饭、鸡蛋、火腿肠、青瓜、盐、黑胡椒粉、食用油、小葱
【做法】
1、将青瓜洗净切小丁,火腿肠切小丁,小葱洗净切末
2、把鸡蛋打成蛋液,倒入米饭,搅拌均匀
3、锅中放油,烧热后转中火,将浸过蛋液的米饭倒入,用筷子不断的搅拌,至米饭颗粒分明
4、加入青瓜丁、火腿丁,翻炒均匀
5、加入盐、黑胡椒粉,倒入葱末,翻炒均匀即可
鸡蛋炒饭的做法(二)
【材料】隔夜米饭、鸡蛋、盐、食用油、葱花
【做法】
1、将鸡蛋加入适量盐打散,放入锅中炒碎
2、倒入米饭,加入适量盐,把米饭给炒散
3、炒好后,放入葱花,拌匀即可
鸡蛋炒饭的做法很多,最简单的是只加鸡蛋、葱花即可,想要丰富一点,你也可以加入火腿、青瓜、胡萝卜、玉米等材料哦。