红烧基围虾怎么做?在众多基围虾的家常做法中，红烧是比较不错的选择，既好吃又简单，无论从颜色上看，还是从味道上品尝，这都是一道非常诱人的美食。下面小编就来和大家分享红烧基围虾的做法，学习下吧!
【食材】基围虾一斤，红辣椒、花椒、胡椒粉、生姜、蒜头、料酒、生抽、香醋各适量，盐、食用油
【做法】
1、将基围虾洗干净，并用牙签在虾的背部挑去虾线，剪掉虾须，然后用料酒将洗干净的基围虾腌制20分钟左右;
2、准备好红辣椒、花椒和姜蒜，该洗的洗，该切的切
3、炒锅里放油，微热后加入干辣椒、花椒和姜片炒出香味
4、然后放入腌制好的基围虾，大火翻炒
5、加入适量的花椒粉、胡椒粉翻炒，然后再加入生抽、香醋、盐和少量的水翻炒
6、最后加入蒜末翻炒一会即可出锅
【小贴士】
吃虾的时候，尽量不要和啤酒、猪肉、狗肉、鸡肉、南瓜、果汁一起食用。
