红烧鱼块怎么做好吃?鱼肉是我们餐桌上最常见的美食之一，营养丰富，味道一流，而且做法简单，即便是不怎么做菜的人也能够很容易就学会。下面小编就来和大家分享红烧鱼块的家常做法，有图解哦。
【材料】
草鱼500g，青椒2个，生姜、蒜头、料酒、酱油、醋、盐、花生油各适量
【做法】
1、先将买回来的鱼肉洗净、切块，用少许盐、料酒、花生油腌制10分钟
2、处理其他配料，将青椒洗净切小块，生姜去皮切块，蒜头去皮拍碎
3、锅里放适量油，烧热，然后下姜片、蒜末爆香，倒入鱼块煎一下(两面都要煎)
4、加入料酒、酱油、青椒、盐和适量的水，盖上锅盖焖
5、待汁收干即可出锅
小贴士：处理鱼的时候，记得要把鱼肚子里的黑膜去除干净，因为那很脏、而且腥;煮鱼的时候火不用太大，以免把鱼肉煮散了
简单的材料、简单的做法，红烧鱼块的家常做法是不是很简单呢?在有图解的帮助下，红烧鱼块怎么做你学会了吗?
