松仁玉米是一道地道的东北菜，同时也是一道能够降低胆固醇、延缓衰老等食疗效果的佳肴。那么松仁玉米的做法是怎样的呢？别急，这道东北家常菜并不复杂，且待小编一一给看官道来。
做法一
【原料】玉米粒400g，松仁100克，青椒一个，食用油适量
【做法】
1. 将甜玉米煮熟，然后掰下玉米粒;取出松子里的仁;洗干净青椒之后切丁;淀粉加水，加盐搅拌均匀。
2. 锅内的油烧至七成热之后，把青椒丁放进去翻炒出香味来
3. 接着加入松仁翻炒直到其变色，时间不需要太久
4. 加入玉米粒翻炒，最后再倒入水淀粉勾芡。
5. 起锅装碟，一碟松仁玉米就做好啦。
做法二
【原料】玉米粒、松仁、胡萝卜、香葱、植物油、盐、糖、蘑菇精、水
【做法】
1、将胡萝卜洗净后切成跟玉米粒一样大的颗粒，把香葱切成葱花然后分出葱白待用。
2、用大火将锅子烧热后撒入松子仁，调小火干焙后连续翻炒;当把松仁焙成金黄色时盛出摊在盘中晾着;
3、用大火烧热炒锅再倒入适量的植物油，等到油六成热的时候先将葱白放入，煸炒片刻后放入胡萝卜粒和玉米粒一起煸炒;
4、转中火后沿锅边加入少量清水，再放入适量的糖和盐，翻炒均匀后盖锅一两分钟;
5、开锅盖后放入葱花和适量的蘑菇翻炒一下，再倒入焙好摊晾的松仁，最后用大火快速翻炒接着装盘即可。
