昨日台湾嘉义县一渔民捕获了一条45.5公斤重的大米鱼，这是当地近20年来捕获的最大的米鱼，引来众多民众的围观，而这大米鱼也很快就卖了近2.5万台币!买了米鱼，要怎么吃呢?下面就让小编来和大家分享下红烧米鱼的做法吧!
台湾45.5公斤重大米鱼
红烧米鱼的做法
【材料】
米鱼、生姜、葱、料酒、老抽、白糖、花生油
做法】
1、将米鱼去鲮鳃肠洗干净，吹干鱼身上的水分
2、烧热平底锅，用姜片在锅底抹一遍(可防粘锅)，倒入适量油，烧热后把米鱼放下去煎
3、煎至两面金黄色后盛出，滤去油
4、锅中留少许油，放入姜葱爆香，然后放入煎好的米鱼，在加一点料酒去腥，再加上老抽、白糖调味
5、最后加上少许清水，用中火煮3分钟即可
台湾这条45.5公斤重的大米鱼让小伙伴们都惊呆了!红烧米鱼色香味俱全，是否也让你口水直流?米鱼的做法你学会了吗?
