诧异，怀疑，好奇，掩鼻初尝，慢慢回味……我不喜欢榴莲的味道，但听说榴莲班戟是吃不腻的港式甜品，也好奇的试试味道！真的是闻着臭，吃着香，慢慢品，竟别有韵味！
无需烤箱，只需平底锅或煎锅一把，用煎蛋皮的方法制作，用叠被子的方法包裹榴莲和奶油。
榴莲班戟 吃不腻的港式甜品
榴莲班戟的做法
原料：榴莲适量、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个、安全食用油1汤匙（15ml）、鲜奶油300克。
做法：
1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒；
2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化；
3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入食用油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用；
4、将平底锅烧热，转小火，将一勺面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个；
5、将榴莲去皮，切下果肉，再纵切成长条；
6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发（奶油呈凝固的固体状）；
7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块榴莲条，再铺一层奶油糊；
8、最后将面饼包成四方形即可。
榴莲班戟 吃不腻的港式甜品,你学会了吗?
