秋天我们应该吃什么蔬菜比较好?现在已进入2013年的秋天，从养生角度来看，秋季应该多吃一些绿色蔬菜、白色蔬菜以及一些润燥、润肺、养胃的食物，那到底适合秋天吃的蔬菜都有哪些呢?
秋天吃什么好?6种蔬菜最养生
莲藕：藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老，另外莲藕还有养胃、滋阴等功效，是最适合秋天食用的蔬菜之一。
西兰花：秋天干燥的气候经常会让人口干舌燥，咳嗽不断，通过饮食调理可以改善这一状况。营养学家提倡，秋季要多吃西兰花，因为这时候西兰花花茎中营养含量最高。常吃西兰花有润喉、润肺、止咳、防癌等功效。
菠菜：菠菜含有丰富的铁质以及糖分，能给人体有效地补铁，并且还能预防低血糖的发生。此外，菠菜中还含有丰富的核黄素，在秋天能够有效地帮助我们防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎。
芹菜：芹菜中含有极为丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等营养物质，也是非常适合在秋天食用。
黄瓜：黄瓜中含有蛋白质、糖类、多种维生素以及钙磷铁等矿物质，同时还具有多种细纤维成分，既能起到排毒作用，又可以缓解烦躁口渴，痰多喉咙痛等症，适合秋天食用。
南瓜：南瓜的营养成分很丰富，营养价值也高，中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经，有补中益气等功效，秋天吃南瓜对脾胃很好!
秋天吃什么蔬菜比较好?符合秋季养生之道?除了上面的这六种之外，小白菜、胡萝卜、莴笋、豆芽、山药等蔬菜也都不错哦。
