豆腐要如何做才好吃呢?四川的麻婆豆腐就很不错，虽然我们没有大厨们那么好的手艺，但在家里也还是可以烹制出鲜辣美味的麻辣豆腐哦，下面小编就来和大家分享好吃麻辣豆腐的家常做法。
【食材】
豆腐300g，郫县豆瓣酱、生姜、葱、辣椒粉、花椒粉、水淀粉、酱油、盐、食用油各适量
【做法】
1、准备好所有食材，然后把豆腐切成2cm左右的小方块，放入加了盐的水中大火煮开，2分钟后可关火，捞出备用(把豆腐焯水能够去除掉部分的豆腥味，还能使豆腐的口感更嫩)
2、锅中放油烧热，加入豆瓣酱炒出香味，再加入胡椒粉和姜末，待炒香炒均匀后加入适量的清水烧开
3、放入豆腐，加入适量的盐、酱油继续煮，差不多的时候加入适量的水淀粉收汁，再加点花椒粉调味，最后撒上点葱花即可
小贴士：郫县豆瓣酱和酱油都有一定的盐分，所以放盐的时候要酌量哦
家里边豆腐如何做才最好吃?这道家常的麻辣豆腐就很不错，而且食材、做法也简单，你学会了吗?
