河南漯河的“猪蹄西施”近日走红网络，22岁的时尚女孩李佩煜独自创业开店卖猪蹄，因为长得清秀，被大家誉为“猪蹄西施”。猪蹄味道好、营养丰富，但要怎么做才最好吃呢?让我们河南的这位猪蹄西施来教你吧!
河南漯河猪蹄西施图片
猪蹄怎么做才最好吃?
猪蹄好吃的做法有很多种，比较常见的有红烧猪蹄、清炖猪蹄、卤猪蹄、酱猪蹄，个人认为，猪蹄最好吃的做法是红烧。而从上面的组图中，猪蹄西施卖的好像也是红烧猪蹄哦。
红烧猪蹄的做法
【食材】
猪蹄、生姜、葱、八角、桂皮、料酒、冰糖、酱油、食盐、鸡精、油
【做法】
1、将猪蹄洗净剁小块，冷水下锅、焯水，拔干净毛，冲洗干净后加入酱油、料酒腌制30分钟
2、炒锅中倒油，放入冰糖，把冰糖炒至融化，放入姜、葱、酱油、料酒、桂皮、八角，然后再倒入猪蹄翻炒，炒至猪蹄上色
3、加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫，然后加盖转中小火慢炖1个半小时(也可以在烧开后转移到高压锅中炖，这样时间会短一些，大概40分钟就可以了)
4、出锅前加入盐、鸡精调味即可
猪蹄要怎么做才最好吃?红烧是很不错的吃法。要不你瞧河南漯河的“猪蹄西施”卖的也是红烧猪蹄哦。
