面疙瘩汤怎么做才好吃?面疙瘩汤是北方一种很受欢迎的面食，营养美味，容易消化，是一种很不错的养胃食谱。今天我们的美食厨房就来教大家西红柿面疙瘩汤的家常做法。
【材料】
面粉、西红柿、鸡蛋、青菜、生姜、葱花、盐、香油、鸡精、胡椒粉
【做法】
1、将西红柿用开水煮(烫)一下，去皮后后切成小块
2、生姜、香菜洗净，切碎，清楚洗净
3、炒锅倒油，下姜葱爆香，然后倒入西红柿翻炒片刻
4、加入适量清水，然后加入适量的食盐调味，大火煮3分钟
5、做面疙瘩：往面粉里一点点的加冷水搅拌(一边加一边搅拌)，直到搅成小的面絮状，用手抓拌一下，抖散
6、用手将面疙瘩抖入锅中，一边加入一边搅拌(避免粘连)，煮5-8分钟
7、把洗净后的青菜放入，加入适量的鸡精、胡椒粉搅拌均匀
8、把打散的鸡蛋液慢慢加入，搅拌均匀，最后淋上少许香油，拌匀后关火即可
如何?西红柿面疙瘩汤的家常做法是不是很简单呢?小伙伴们学会了没?
