前阵子有新闻报道，卫生部公布了一组数据，上面显示我国目前有2.6亿慢性病患者，而全国因慢性病过早死亡占早死总人数的75%。卫生部指出，慢性病患者规模如此之庞大，与人们平时盐摄入量过度有着密切关系，据调查，我国将近八成多的家庭人均食盐摄入量长期超标。
饮食一向清淡的“老广”其实也是“重口味”。在前不久举行的“广东省推广使用低钠盐预防控制心脑血管疾病研讨会”上，专家表示，近七成广东人食盐摄入超标，不到5个广东人就有1个高血压患者，心脑血管疾病死亡成广东省居民首位死因。
一项由全球各大科学工作者联合进行的研究也表明，定期吃一顿没有食盐的午餐或者晚餐，会给健康带来许多意想不到的好处。
食盐过多，易使动脉受损且令血管变得狭窄，从而导致高血压的发生。高盐饮食还会引起肾血流和肾小球滤过率的增加，加重肾小球的负担而使肾功能损害率增高，导致不能把多余的盐排出体外，直接威胁身体健康。此外，过量食盐，还可能诱发哮喘、加重糖尿病、损害胃黏膜、导致胃炎甚至胃癌等一系列问题。
为了健康，我们应当定期吃一些清淡或者没有食盐的食物。尤其是那些现在的白领一族，可能经常会在外就餐，餐馆为了菜色入味，食用盐的使用量通常会比较大。办公一族平时并没有办法控制食物中盐的含量，因此建议每周吃一次无盐餐，让肠胃和血管得到充分净化。
为什么这么多专家都如此强烈建议多食用无盐餐呢？究竟盐吃多了会造成什么危害？生活之中“盐中毒”又是怎么一回事呢？
盐摄入过度的危害
1、食盐过多可能导致癌症发生
盐是人类生活中所必不可少的一样东西，但是摄入过多的盐也不利于健康。健康专家们普遍认为，食盐摄入长期超标容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病。
2、导致睡眠猝死发生
睡眠猝死症近年在全球越发频繁。尤以东南亚一些国家最为明显。因为当地饮食口味偏重，泰国及菲律宾睡眠猝死症呈狂风肆虐之势，过去16年共夺去超过5000人的性命。有专家怀疑，这种病可能和饮食习惯偏重、当地人长期食盐摄入过量有关。
