古代不少文文雅士赞美过大闸蟹，曹雪芹著作《红楼梦》中两个主要人物也对大闸蟹进行了赞美：
林黛玉
铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。
螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。
多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。
对斯佳品酬佳节，桂指清风菊带霜。
贾宝玉
持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒，横行公子竞无肠。
脐间积冷馋忘忌，指止沾腥洗尚香。
原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
