高考饮食安排，营养均衡切勿过补。高考与中考逼近，科学安排考生考前的饮食已成为广大考生家长共同关心的话题。专家建议，家长不要过量购买“补脑类保健品”，只需要生活上好好安排饮食就已经足够的了。那么高考饮食怎样安排合理呢？
高考食谱安排很重要，高考三餐的食谱安排原则：营养均衡，做到清淡、养胃、补脑、利眠。
高考早午晚三餐
早餐：早餐要营养丰富，清淡可口。主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，要富含水分和营养。尽量食用热的早餐。如粥、米面。
午餐：午餐一定要吃饱。但吃饱不是吃撑更不是暴食，八分饱最合适。多补充一些优质蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养素较为丰富的食物。
晚餐：晚餐要清淡、低脂肪，养胃易于消化。有利于抗疲劳和养神醒脑。最好早点吃，如果晚餐吃得晚，学生会吃零食充饥而影响正餐的摄入，导致营养不均衡。此外，要是考生有晚上复习的习惯，可在睡前加餐，但不要吃得太饱，一杯牛奶几片饼干或是一根香蕉即可，有助于增加能量，也可以促进考生睡眠。
三餐进食注意：
1.高考期间的饮食不要太过油腻。应该荤素合理搭配，“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”，这样的比例比较恰当。
2.第二，三餐之间的安排要不同对待。汤庆娅教授认为在午餐的时候可以多补充一点荤菜，而晚餐不用特意减少食用量。
3.多选择一些补脑、容易消化吸收的食物。补脑的食物主要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜绿色蔬菜、瓜果等。另外，何裕民教授也建议不要吃太多含糖量高的食物。
4.食物的种类和烹调可以多样化。其中蔬菜5种以上，水果2种以上。因为每种食物所含的营养都不一样，如肉类含脂肪、蛋白质较多，而水果里的维生素、矿物质比较多，只有保证多样化的饮食，营养才能全面均衡。
5.烹调方式尽量使用清蒸、水煮和清炒，但要注意尽量少用辛辣的调料。
高考冲刺期三大进补误区
误区一 大鱼大肉进补补
专家们认为不应该给孩子过多进食大鱼大肉，而应该多补充蔬菜水果和乳制品。因为大量的肉质食品其实是加重了肠胃的负担，不利于大脑的供血。
误区二 食谱变化太大
食谱变化太大，不顾及孩子平时的饮食习惯。这种做法会适得其反。比如有的孩子平时比较喜欢吃荤，这个时候突然变得很清淡，会打乱他们常有的习惯；有的孩子则平时吃得较清淡，此时为了求进补，又一下子吃得很油腻，其实反而对孩子的身体不利。
误区三 购买很多补品补营养
这样的大补特补遭到了专家们的否定。专家表示，如果进补过量，考生在食用后不吸收、不适应的话，还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症，与家长的意图适得其反。
如果的确需要服用的话，也应该注意一个度的问题，不要滥用，要适可而止。
