高考饮食，高考期间少饮咖啡多饮水。备考复习期间，有的学生习惯性的每天一杯咖啡，提神效果好，有的甚至一天喝两、三杯。喝咖啡要适时适量。适量的喝咖啡是起到提神作用。要选对时间喝，最好早上喝；晚上不要喝咖啡，会影响考生睡眠质量；考试期间不要喝，咖啡有利尿的功效，会影响考生做题。
喝咖啡的注意事项
1、咖啡每天以不超过2杯为宜，对于容易紧张焦虑的人，喝多会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
2、早餐或午餐喝咖啡好，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物。
3、不要空腹喝咖啡，那样对肠胃造成刺激。
4、不要晚上喝咖啡，会对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能会在不知不中喝过量，对身体不好；不喝咖啡可以改喝牛奶，牛奶有改善睡眠作用。
5、有消化系统疾病、胃病的考生，不要喝咖啡。咖啡中的单宁酸会刺激胃酸分泌，会对胃部造成伤害。
多喝水的益处
1、 补充水分。特别是炎热的夏天，人们比较容易口舌干燥，加上考生复习紧张，多喝水可以弥补身体流失的水分。
2、 清醒大脑。水可以有效增加血容量，稀释血液，降低血液粘稠度，促进血液循环，防治心血管疾病的发生，还能让人的大脑迅速恢复清醒的状态；
3、 可以防眼干，避免视力快速下降。
4、 有益于新陈代谢，帮助食物消化。
