水煮肉片应该说是一道全民都爱的菜，香辣可口、老少皆宜。怎么才能把这道菜做得像饭店里的一样美味呢？一起来学习一下吧！
四川有一道名菜叫东坡肘子，这也是大诗人苏东坡所研发制作出来的一道菜。今天就让我们深入了解一下东坡肘子的故事。
谁说川菜就一定得走辛辣浓油的路线，事实证明许多不辣的川菜诸如白油豆腐、老妈蹄花、东坡肘子等反倒走上了更多人的宴席。其中最具有榜样作用的当属四川传统名菜——开水白菜，从御膳房到待宾国宴一路传承发展下来，它已成...
要说四川有什么非常出名的特色美食，那首推宫保鸡丁。宫保鸡丁是川菜的代表，不仅在国内享有很高的知名度，在英美等西方国家，几乎成为中国菜的代表。下面小编和大家介绍下宫保鸡丁这道川菜中最具特色的美食，以及它最...
川菜有什么代表菜?在中国的八大菜系中，川菜一直是最受平民百姓欢迎的，被誉为“百姓菜”。川菜麻辣、鲜香，以“味”闻名，变化多样，价格平民化，虏获了大批中国人甚至外国人的胃口，小伙伴们都爱吃。下面小编和大家简...
