闹得沸沸扬扬的王老吉商标争夺战终于在今年5月落下帷幕，这一事件不仅让国人的焦点聚焦在两大企业上，还验证了凉茶这一非物质文化遗产在广东文化中的重要地位。凉茶是中草药植物性饮料的通称，它起源于广东，广东凉茶...
马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫“马来糕”，后来传入香港、广东一带，才被广东方言称为“马拉糕”，成为广东、香港茶楼里倍受欢迎的点心之一。马拉糕的特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横...
猪脚姜，又名姜醋，是广东妇女产后补身食品之一。民间认为孕妇生产时吸入不少“风”，须借老姜驱祛。用甜醋与猪脚同煲，是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化，让产妇饮后能及时补充钙质。煲透的老姜腍而不辣，猪脚皮腍而不腻...
