反式脂肪酸本来是个很学术很专业的词，但是近年来，在媒体宣传之下，人们不仅对这个词变得很熟悉，而且几乎是闻之色变。而“避免反式脂肪”也成为食品行业的一个重要的努力方向。那么到底反式脂肪酸是什么呢?反式脂肪...
近年来，反式脂肪酸从一个默默无闻的学术名词，一跃成为大众耳熟能详的热词，是因为它对人体健康又可能产生一定程度的伤害。那么反式脂肪酸的危害到底是什么呢？是不是真像很多媒体说的那样呢？反式脂肪酸的潜在危害许多...
