银耳的营养价值银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长...
银耳又名“雪耳”、“白木耳”，是一种名贵的滋补佳品，营养价值极高，有滋阴润肺、益气安神、补脾开胃、强心健脑等功效，被誉为“菌中之冠”。在古代，银耳更是被皇家贵族视为“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳的...
