礼品卡 资讯
您所在的位置: 果然资讯 > 食材百科 > 糙米的功效与作用

糙米的功效与作用

更多
来源:银果资讯频道编辑:果果发布日期:2014/2/27

 

糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒,即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时。糙米中钙的含量是大米的1.7倍,含铁量是大米的2.75倍,维生素E是大米的10倍,维他命B1高达12倍,纤维素则是大米的14倍……这些数据足以证明糙米的营养价值比精白米高。此外,一般人群均可食用,尤其适合肥胖、胃肠功能障碍、贫血、便秘等人群。

糙米的营养价值分析:

1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效,它能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等;

2. 糙米能治疗贫血;

3. 糙米能治疗便秘,净化血液,因而有强化体质的作用;

4. 糙米胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能;

5. 糙米能使细胞功能转为正常,保持内分泌平衡;

6. 糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效,从而有效的防止体内吸收有害物质,达到防癌的作用。

7. 糙米有提高人体免疫功能、促进血液循环、消除沮丧烦躁情绪、预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。

糙米的功效与作用:

糙米可调节不饱和脂肪,能加速肠道蠕动,预防便秘和肠癌。它所含的膳食纤维能与胆固醇结合,有利于胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。它能促进新陈代谢,帮助排除体内过剩的养分及毒素,还可以防止疲劳与疾病。此外,糙米的血糖指数低,很容易让人有饱腹感,有利于控制食欲,这也使它成为粗粮减肥的不二选择。

糙米搭配食用注意事项:

糙米宜与枸杞子同食,达到补肾养阴、益血明目的效果。亦可与荠菜同食,健脾补虚、明目、止血、利尿。忌与牛奶同食,因为这会导致维生素A大量损失。若长期食用此食物搭配,容易导致“夜盲症”。

 


相关资讯

热门资讯

最新资讯

礼品卡推荐

更多>>