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不能与螃蟹搭配吃的食物

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来源:银果资讯频道编辑:shenglianshan发布日期:2014/2/25

秋风起吃螃蟹,秋天是螃蟹最肥美的时候,也正是吃蟹最好的时期。但是食用螃蟹也是有禁忌的,螃蟹不能和什么一起吃?

螃蟹不能和什么一起吃

柿子

螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西,但这两样却不能一起吃。

原因:蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

浓茶

中国人喜欢喝,但吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。

原因:一是,蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝了茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣了。二是,茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。

原因:梨为凉性食物,与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。冰水、雪糕:同理,螃蟹已经很寒,再吃冷冰冰的食物,会导致腹泻、肠胃紊乱。

羊肉

原因:羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气。

不能食用螃蟹者

1.患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人吃蟹会使病情加剧。

2.慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人,最好不吃蟹,以免使病情加重。

3.蟹黄中胆固醇含量高,患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄,否则会加重病情。

4.体质过敏的人,吃蟹后容易引起恶心、呕吐,起风疹块。

5.脾胃虚寒的人,应少吃或不吃螃蟹,因为食后容易引起腹痛和腹泻。如果出现这种情况,可用紫苏15克,生姜5片煎服,以止痛、止泻。 


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