<冬阴功汤的做法>
材料：新鲜虾6只，鲜草菇4粒，南姜、香茅各约8克，柠檬叶6片，红椒5个，鱼露1汤匙，柠檬汁2汤匙，食用油1汤匙。
做法：
1、虾剥去虾头和虾壳，去肠洗净；草菇洗净，红椒1个洗净切碎，南姜、香茅切碎。如果您喜欢吃辣，也可选朝天椒来代替红椒。
2、起油锅，加入虾头及壳，炒至呈粉红色。
3、加水6杯，再加1茶匙盐，柠檬叶，香茅、南姜、4个红椒，煮沸后加盖，慢火煮3至4分钟。
4、加入鱼露及柠檬汁调味，撒上红椒碎即可。
想学泰式料理，不如就从这道冬阴功汤开始吧！做菜讲究心境和心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！慢慢琢磨和品尝，你会做出美味的冬阴功汤哦！加油！
