夏季既然来了，西瓜很忙的日子也就来了，你喜欢怎样吃？切成块，大口大口吃，还是榨成汁一口闷？如果加点冰，做个西瓜沙冰，你会喜欢吗？夏季，就让西瓜和冰在一起，清凉一刻。
原料：西瓜500克、白糖、鸡蛋3个。
做法：
1、准备西瓜，去掉外皮和内籽，放入搅拌机打成汁，放入冰箱里凝固成半碎的冰渣。
2、自制蛋白糖霜：取鸡蛋3个，25g糖加15ml的水煮至115度，慢慢打进蛋白里，打至硬性发泡。
3、加入蛋白糖霜搅拌均匀，继续冷冻即可。加了蛋白糖霜的西瓜沙冰，就不会是硬邦邦的冰块。
西瓜果瓤多汁，含有丰富的维生素A及维生素C，夏天高温的天气吃西瓜，可以消暑解渴。
西瓜在中国的《本经逢源》中被指是天生的白虎汤，能清热生津，解渴除烦。西瓜果肉内亦含有瓜氨酸及精氨酸等成份，能加增尿素的形成，有利尿作用。若酒精中毒或酒醉后头晕，喝一杯西瓜汁，能帮助排走肝脏的酒精成份。
