【荷叶糯米排骨饭】
做法：
1、干荷叶买回来放在烧开的水中煮5分钟，熄火泡20分钟，取出洗净，再放在清水泡2小时就可以用了。
2、绿豆要买那种碾成两半而且是去掉皮的那种（超市有卖），不过为了好储存，建议你买买带皮的绿豆，买回来后用温水泡软，绿豆皮也可以去掉。
3、绿豆和糯米提前一个晚上用温水浸泡，到第二天下午洗净就可以用了。
4、排骨斩块，加入生姜、大蒜、料酒、生抽、蚝油、白糖、鸡粉、淀粉腌1-2小时至入味。
5、荷叶铺在蒸笼里面，绿豆和糯米加点猪油、盐和鸡粉拌匀，倒在荷叶上面，再放入排骨埋在糯米里面，放进高压锅从蒸汽出汽算起蒸15分钟即可。
开吃的时候洒上几粒葱花就可以了，糯米因为受到排骨汁的“浸泡”，很香很软~荷叶糯米排骨饭，就是这样霸气的把我俘获了！
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