医生提醒:海鲜不能这样吃
海鲜是大家常吃的,但是,就在我们品尝着美味时,一些错误的吃饭就会让我们遇到一些意想不到的危险。海鲜错误的吃法有哪些呢?医生提醒,千万不能这样吃海鲜。
海鲜错误吃法一:熏烤
熏烤的温度往往达不到海鲜杀菌的要求,而且只是将表面的细菌杀死,中心部分还可能存在虫卵。
海鲜错误吃法二:腌渍
用糟卤、酱油、烧酒等腌制或炝制海鲜,不具备杀灭海鲜中细菌的功能,即使腌制24小时后仍有部分虫卵存活,这样制法的海鲜几乎等同于生吃,对健康不利。
海鲜错误吃法三:生吃
生鲜海产中往往含有细菌和毒素,生吃易造成食物中毒,而且海鱼类中含有较多的组氨酸,鲜食还极易导致过敏。
海鲜错误吃法四:涮食
为求材料鲜嫩,火锅涮食时间极短,而半生不熟的海产品中,寄生的虫卵不能被杀死,食用后被感染的几率高。