今天同事给了一大把开心果，真是开心得不得了，吃的时候就在想，这开心果有什么营养价值呢，吃了它对身体有什么好处呢?为此，小编收集、综合了一些资料，下面就把它分享给大家哦。
开心果的营养价值介绍
开心果富含油脂、矿物质、维生素E、磷、烟酸、泛酸等营养成分，是一种营养价值很高的坚果。其中，每100开心果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。另外，其种仁含油率高达45.1%。
吃开心果有什么好处呢?
1、开心果中含有很丰富的油脂，有润肠通便的功效，有助于机体排毒。
2、开心果仁中富含维生素E，常吃可抗衰老、提高免疫力、增强体质。
3、开心果中富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇。《时代》杂志称开心果是“预防心脏病的最佳配方之一”。
4、现代医学研究发现，开心果所含丰富的矿物质能调节多种生理功能，同时也是合成体抗氧化素的关键元素，有抗癌抗衰老的功效。
开心果香脆可口，是非常美味且营养价值高的坚果，吃开心果有什么好处，你现在清楚了吗?
