材料：
面粉、盐、植物油
做法：
1、面粉500克，加入适量的盐和凉水，或成面糊，然后反复搓揉。
2、把面团切成10小块，再分别揉成面团备用。
3、取一块面团，压成圆饼，从中用手指捅一个洞，先拉长，然后搓成筷子粗细的长条。然后把面团圈盘成几层，拉细。
4、把面条的两端撑在筷子上，并撑开。
5、在锅中放进植物油1.5公斤，烧至八成熟，然后把筷子的一端的面条放进锅里炸至起泡后提起。再将另一端炸至起泡。然后将中段放入，手持筷子来回摆动。过一分钟，再全部入油，炸至金黄色。
