狗肉是一种补品,但是食用狗肉是有着禁忌的, 狗肉不能和什么一起吃?
狗肉咸,温,入脾、胃、肾经,有补中益气,温肾助阳的功效。下面我们就来看看狗肉不能和什么一起吃
1.狗肉与大蒜相克
狗肉性热,大蒜辛温有刺激性,狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人,特别是对于火热阳盛素质的人更应当忌食。关于这种辨证关系,不仅李时珍在《本草纲目》中有“狗肉同蒜食,损人”的记载。而且在香港的《中国民历》附《食物相克中毒图解》中,也明确指出狗肉与大蒜相克。
大蒜辛温有小毒,温中、下气、杀菌、消谷。新鲜大蒜中,有大蒜氨酸,是一种含硫氨基酸,经大蒜酶分解大蒜辣素,有杀菌作用,并能刺激肠胃黏膜,引起胃液增加,蠕动增强。
2、狗肉与茶相克
狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后忌喝茶。
3、不宜与鲤鱼同吃
狗肉性温,鲤鱼也性温,两者同吃,容易上火,产生热毒。
狗肉属于热性食物,狗肉的异味所以在烹调狗肉过程中加几片柠檬或者用白酒、姜片反复揉搓狗肉,再用由酒稀释的水浸泡1至2小时,清水冲洗后入窝微爆再烹调,可去腥。
4、绿豆:同食可胀破肚皮
另外狗肉不能和什么一起吃还有哪些?
答:鲤鱼:会产生对人不利的物质;朱砂:同食会上火;葱:助火;黄鳝:引起中毒。
温馨提示:狗狗是人类的朋友,请尽量不要吃狗肉了!