如今老年人营养以及养生问题受到越来越多的子女们关注。专家对老年人的健康饮食需要注意问题也提出了很多很好的意见。对于老年人的饮食来说最基本的食材方面绿色蔬菜不可少。蔬菜水果都是健康绿色的养生食物，老年人在日常饮食中应该多选择新鲜蔬菜，而肉类以均衡为主，那么老年人吃菜应多加些什么能够让饭菜变得好吃营养呢?
老年人吃什么好？做好老年人饮食需要注重以下几点：
菜要淡一点：
首先盐不能太多，盐吃多了会加重心、肾负担容易加大，一日食盐量应控制在6克以下，同时要少吃酱肉和其他咸食等含盐分高的食物。
饭菜香一点：
随着年纪的增长，老年人的味觉减退，食欲较差，所以应适当往菜里多加些葱、姜、醋等调料，尽量做得香一些。
老年人吃菜应多加醋
想要知道老年人吃什么好，首先需要知道人们到了老年，身体各项机能都会逐渐的减弱。消化器官的功能逐渐衰退，唾液及胃液分泌也会减少，胃肠蠕动渐渐不如壮年时候，消化吸收的能力逐渐降低。老年人在吃菜的时候如果多加点醋，可刺激唾液和胃液的分泌，帮助胃部消化，刺激增进食欲。另外，醋被身体吸收以后，能分解脂肪，防止胆固醇类物质在血管壁沉积，对预防高血压、动脉硬化、冠心病等有一定的效果。尤其在春夏季节，多吃醋能预防痢疾、肠炎、伤寒、霍乱、传染性肝炎等疾病。
看了以上大家知道老年人吃菜多加醋有好处，但是，菜中加醋也要适量，但是也不可太多，以免引起烧心、吐酸水、胃部不适等现象。中老年人的身体毕竟较弱最好平时的适量的保健，这样可以增强体质调节心脑血管疾病，不容易引发高血压、高血脂等疾病。同时也可以多吃深海鱼油改善心脑血管功能，预防中风等。推荐阅读：当归泡水喝的功效与做法
其实老年人吃菜应多加些烹调的方法，多加些颜色和调料的选择，就能够让菜也变得好吃可口，同时还有利于老年人的身体健康，可谓是一举多得,为人子女都希望老人身体健康，延年长寿。老年人吃什么好就必须要知道了，大家可以多关注一下饮食常识哦。
