随着消毒和保鲜技术的发展，一些以往比较容易坏的特产也越来越便于携带，可以长时间保存，比如真空包装的肉类等。很多人认为真空包装的食品“绝对安全”，其实不然。真空包装可能会给一些厌氧菌提供好的生存环境，一...
关于食品添加剂，每个人都知道，但知道多少，恐怕要打一个大大的问号。如果你在路上做一个随机调查，问问路人“哪些食品有食品添加剂？”想得到答案并不难，“冰淇淋、饮料、饼干、巧克力……”大部分人都能脱口而出。但是另...
“低脂食品”可能含有更多糖分尽管这些食物的标签标明其不含脂肪，实际依旧含有对你健康不利的成分。生产食品的厂家可不会造一些吃起来不大可口的产品，他们仍会在里面加糖让其更美味。如果一种食品尤其宣称自己的零卡...
染色馒头毒豆芽，纷纷落入百姓家。食品安全问题日益严峻，奸商的智商也越来越高，他们不弄那些能够检验出来的有害物质，但是却经常进行掺假掺杂，对此小编为您归纳了几类常见的掺假掺杂的食品，并教您如何辨识这些掺假...
预包装食品营养标签元旦起实施 将包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠等四大核心营养素元旦起，预包装食品企业必须给食品贴上含有营养信息的标签。商报记者日前从本市食药监部门获悉，根据国家新近出台的《预包装食品营养标...
你有留意过你所购买的商品上的食品安全标识吗？还是完全不留意？你了解那些表示所代表的含义吗？一知半解？还是完全不知道？小编整理了完整的食品安全标识知识，方便您了解查看。“ＱＳ”标志一、“QS”标志“QS”是英文“Q...
