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街头麻辣烫加止泻药 防止食客拉肚子

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来源:银果资讯频道编辑:深蓝发布日期:2015/8/25

食品安全

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连日来,记者从山东省济南市芙蓉街等地小吃街或农贸市场购买了米线、烤鱿鱼、面筋等多种小吃,送至食品快检单位进行检测,结果发现4份麻辣烫汤底均含亚硝酸盐。而一些业内人士更是爆出猛料称:“街边卖麻辣串的商贩为了降低成本,一锅汤会用好多天。为防止食客吃变质肉丸后拉肚子,很多商贩还在汤里加止泻药。”

小商贩对利益的无节操性追求,必然导致只重成本而忽略卫生的经营方式。这种逐利本性是商贩经营的动力,也是其无视食品安全甚至无视法律规定的根本原因。但相关监管部门为什么就无法及时发现并纠正一些商贩的违规甚至违法经营行为?比如相关卫生、工商等部门,只需要加强监管和巡查,定期与不定期地进行食品抽检,对发现问题者坚决给予处罚,让一些违法商贩的违法成本大于违法收益。监管如果够“辣”,相信一些商贩就会收敛。

街头麻辣烫被加止泻药正好说明了我们的监管实在是不够“麻辣”,相关监管者的工作方式、态度等还有待改进,而管理、处罚等力度亦有待加强、加大!(8月18日《济南时报》)

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