美丽的琼花
正是春暖花开，万物复苏的好季节，到喜欢的城市踏青是极好的。春季旅游好去处有哪些？推荐宁静安逸的千年古城南京扬州！
所谓“烟花三月下扬州”，最适合到扬州旅游的时间为每年的3到4月，此时的扬州烟雨朦朦，稀有的琼花正盛开，花香扑鼻，是旅游的黄金季节。吃货下扬州，当然少不了寻觅美食啦！扬州特色美食，除了著名的扬州炒饭，你还知道哪些呢？
蟹粉狮子头
扬州菜属淮扬菜菜系，讲究火工、擅长炖焖，口味清淡鲜美、甜咸适中。扬州菜以“三头”——拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头为代表，其制作过程发挥了淮扬菜制作精细、娴于炖焖的特长，保持了菜肴完美的外形，酥烂无骨，黏韧柔滑，卤汁胶浓，带有居家常馔的风味，百嗜不厌。扬州师傅素以刀工精细著称，特别精于食材雕刻。
若你想考验厨师的刀工，不妨点一道大煮干丝。“干丝”指豆腐干切成的丝，一块1厘米厚的白色方干要切成厚薄均匀的18片，再横切成细丝，是一道非常见刀工的菜。煮干丝使用鸡汤，辅以笋丝、鸡丝、木耳、虾仁、蛋皮等，滋味鲜美。随着时令变化，大煮干丝的辅料也有所不同，使用应季时蔬，变化出种种不同的风味。
三丁包子
除此之外，还有琳琅满目的各色扬州点心和小吃，绝对会让你的扬州之旅满载而归！赶快动动手指，把这些特色小吃加到你的旅游必吃清单中吧！
扬州十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷。
十佳风味小吃：笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。
十佳特色小吃：四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。
五仁糕
推荐觅食好去处
①广陵路
广陵区是扬州市的中心城区，许多老牌餐饮名店都集中在这个区域，而且集中在国庆路，文昌中路、广陵路这一带，小编特别推荐几家店给大家，比如富春茶社、冶春茶社、福满楼大酒店、菜根香饭店、共和春饺面店等。
地址：江苏省扬州市广陵区广陵路
交通：乘坐1路、2路、8路、26路公交车均可到达
②四望亭路美食街
离瘦西湖不远，是一条集住宿、美食、娱乐休闲的传统名街。西式自助、传统中国餐等各色餐厅都有，是扬州本地人和外地游客都非常推崇的一条美食街。
地址：扬州市广陵区四望亭路
公交：乘坐1路、11路、20路、39路公交车均可到达
