小编近日迷上陕西食品，发现一种好玩又好吃的面~~biang biang 面，形状奇特，原来是陕西关中民间传统风味面食，是用关中的麦子磨成的面粉，然后手工擀成长宽厚的面条。陕西八大怪中的大名鼎鼎的“面条像裤带”就是指这种面。
面条像裤带，陕西biangbiang面的做法
材料：
手擀面二斤（因人而异）、辣椒面（最好是陕西岐山的）、biangbiang面
花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、花椒（若干）
做法：
1、胡萝卜切丝，开水焯熟，备用
2、青蒜、姜、蒜、葱白切碎，备用
3、面条煮熟、箜干、可过水
4、花生油加热，倒入花椒，中火，油滚热
5、面捞出置碗，在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面
6、热油趁热迅速泼在面上
面条像裤带的陕西biangbiang面,做出来是不是很有趣,不仅卖相满分,味道也是杠杠的喔!各位小吃迷赶紧做做吧~~!
